بطریشده هرروز
شیر کامل
شیر کامل و هموژننشده از گلهی علفخوار ما، همان صبحی که دوشیده میشود بطری میشود.
همهچیز اینجا دستی و در دستههای کوچک، با شیر گلهی خودمان ساخته میشود. موجودی بسته به فصل تغییر میکند — از ما بپرسید این هفته چه چیزی تازه است.
شیر کامل و هموژننشده از گلهی علفخوار ما، همان صبحی که دوشیده میشود بطری میشود.
ماستی غلیظ و ترش که بهآرامی طی ۱۲ ساعت تخمیر میشود. هیچچیز جز کشت زنده به آن اضافه نمیشود.
پنیری تند و خردشونده که در سردابهی سنگی ما رسیده است. در چرخهای کوچک ساخته و بهسفارش برش میخورد.
کرهی غنی و تخمیری که در دستههای کوچک چرخانده میشود تا طعمی عمیق و کمی مغزدار پیدا کند.
خامهای غلیظ و طلایی که با دست گرفته میشود — ایدهآل برای فرمدادن، پخت، یا قهوهی صبحگاهی شما.
فتای شور و خردشونده از گلهی مخلوط گاو و بز ما، در دستههای کوچک نمکسود شده.